Susu Kurma: Nutrisi Kaya dan Manfaat Kesehatan yang Tak Terduga

JAWA DWIPA - Susu kurma adalah minuman yang tidak hanya menyegarkan dengan rasa manisnya yang creamy, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Dengan kombinasi kurma dan susu, minuman ini menjadi pilihan yang lezat dan bergizi untuk mendukung aktivitas sehari-hari.

Kali ini akan membahas kandungan nutrisi dan manfaat dari susu kurma serta cara membuatnya sendiri di rumah.

Susu kurma merupakan hasil campuran antara kurma dan susu yang dihaluskan dengan blender.

Kurma dikenal kaya akan kalori, serat, dan antioksidan, sedangkan susu sapi menyediakan protein dan kalsium yang penting.

Diperlukan untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk penyerapan vitamin, mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh, penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.

Berperan dalam metabolisme energi dan kesehatan sistem saraf, membantu penyerapan kalsium dan menjaga kesehatan tulang.

Menjaga keseimbangan cairan dan fungsi jantung, penting untuk kekuatan tulang dan gigi.

Membantu produksi sel darah merah dan mencegah anemia, seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik yang membantu melawan radikal bebas.

Dengan kandungan nutrisi yang beragam, susu kurma menawarkan berbagai manfaat kesehatan.

Kurma mengandung zat besi yang penting dalam pembentukan sel darah merah. 

Mengonsumsi susu kurma secara rutin dapat membantu meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh, mengurangi risiko anemia, dan meningkatkan energi.

Vitamin B2 (riboflavin) yang terdapat dalam kurma berperan dalam menjaga kesehatan kornea dan mencegah gangguan mata seperti keratoconus dan katarak.

Serat dalam kurma membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sementara karotenoid dan asam fenolik memberikan manfaat tambahan untuk kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit jantung.

Susu sapi yang digunakan dalam susu kurma biasanya sudah difortifikasi dengan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan pencegahan osteoporosis.

Jika Anda ingin menikmati susu kurma dengan manfaat maksimal, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah langkah-langkah sederhana:

1. Campurkan 35 gram kurma dengan 720 ml susu dalam blender.

2. Tambahkan 2 sendok makan gula atau sesuai selera.

3. Blender hingga halus, lalu saring untuk memisahkan ampas kurma.

Jika Anda membeli susu kurma yang sudah jadi, periksa label untuk memastikan tidak ada gula tambahan yang berlebihan dan kalori yang tinggi, terutama jika Anda memiliki kondisi medis seperti diabetes.

Susu kurma adalah pilihan minuman yang lezat dan sehat, menawarkan berbagai manfaat bagi tubuh.

Dengan kandungan nutrisi yang kaya, susu kurma dapat mendukung kesehatan jantung, mata, dan tulang, serta membantu meningkatkan kadar zat besi.